人勤春来早，增收正当时。近日，在做好疫情防控工作的同时，弥陀镇安乐村种植的羊肚菌也喜获丰收。

3月11日上午，天气晴朗，记者在安乐村羊肚菌基地看到，一座座大棚沿河依次整齐排列，场面十分壮观。走进大棚，一个个羊肚菌破土而出，长势喜人，几位村民正分散在地里熟练地采摘，现场一片繁忙景象。

安乐村党总支书记、村委会主任柴洪文告诉记者：“安乐村羊肚菌基地于2019年引进技术到村，规模面积是20亩，投入资金40余万。今年因为技术、管理到位，达到丰收，亩产在500斤左右。为村级集体经济增长创收50余万元，带动当地贫困户就业人数30余人，使每个贫困户增收3000元以上。羊肚菌是一项非常好的产业，给我们村强大村级集体经济起到了非常好的作用。”

 据柴洪文介绍，近年来，为壮大村级集体经济，安乐村多方考察，在前期建立光伏发电站、种植油茶的情况下，又发展适合当地种植的羊肚菌产业，形成了长中短结合的村级集体经济发展模式。为了发展好羊肚菌这项产业，村两委邀请省农科院菌类专家定期到村进行技术指导，还专门从外地请来了技术人员常年在基地负责管理工作。在进行采摘的同时，安乐村还通过网络、电话和在外人员多方联系市场，寻找合作伙伴，开辟产品销路。

据悉，羊肚菌是一种珍稀的野生食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌的营养非常丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。它与冬虫夏草的功能相同，是一种不含任何激素、无任何副作用的天然滋补品。

基地管理人员彭文龙说：“我们安乐村产的羊肚菌是四大食用菌之首，它拥有‘菌中之王’之称，他的营养价值是非常高的。它最大的功效就是抗衰老、抗疲劳，然后有益气功效，孕妇和小孩吃了是非常营养的。”