为扎实推动食品安全“两个责任”落地见效，切实筑牢食品安全防线，3月21日，江塘乡召开企业落实食品安全主体责任暨“小份菜”推广工作推进会。

会上，学习了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》，解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》和《太湖县推进“小份菜”改革工作方案》，讲解企业如何规范填写“日管控、周排查、月调度”工作台账等。

会议要求，要积极引导消费者科学消费、合理消费、文明消费，切实让群众乐享绿色节约的餐饮文化；要加强企业员工食品安全相关法律法规学习培训，进一步提升食品安全管理人员和一线从业人员食品安全意识、责任意识、规范操作意识；要明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员，建立健全企业内部食品安全责任体系；要时刻紧绷食品安全这根弦，落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保风险隐患始终在可防可控范围；要加强食品安全工作日常管理，把好食品原材料进货关、过程控制关、食品留样关，坚决守牢食品安全底线，全力确保群众“舌尖上的安全”。（查全华）