4月12日，第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会在广东东莞“广东现代国际展览中心”举办。我县非遗企业碉情食品公司参展。

据悉，2024“食博会预博会”由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办，来自全国31个省（区、市）、20多个国家和地区的展商参加展会。本届“食博会预博会”以“食全食美预见‘味’来”为主题，全方位展示农食行业新产品、新技术、新成果，打造集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴功能于一体的全产业链服务平台，促进产业链上下游深度融合，为全面推进乡村振兴、加快建设农业强国增添新动能。

碉情食品制作技艺2020年被列入安庆市非遗代表性项目名录，其主要产品有“腊鱼丁”“豆腐乳”，采用祖传配方、手工制作。近两年，该公司多次参加长三角绿色食品展销会、安徽省非遗产品展销会、大运河文化带非遗展等省内外展销活动，被越来越多的消费者所认知、喜爱，先后获得“消费者最喜爱的年货产品”“放心消费示范单位”等荣誉。

（县文化馆  李术坤 ）