为切实做好“五一”假日期间食品安全监管工作，防止食品安全事故的发生，牛镇镇集中力量深入超市、食品生产企业、小作坊等场所，扎实开展节前食品安全专项检查。

此次检查以节假日消费量大的肉制品、乳制品、食用油、酒类、糕点、饮料为重点，详细检查食品经营单位证照资质、环境卫生、食品储存等情况，全面关注进货查验、从业人员管理与培训等方面情况，督促和引导经营单位排查隐患，严格落实食品安全主体责任。同时，检查组还向群众宣传了食品安全知识，以提高群众的食品安全意识，正确引导消费者健康饮食。

下一步，牛镇镇将时刻紧绷食品安全这根弦，落实食品安全监管常态化机制，持续开展“循环式”排查，切实把安全责任落到实处、把安全措施抓得更细、把安全防线筑得更牢，坚决筑牢食品安全“防火墙”，让群众买得放心、吃得安心。（韩琴）