为进一步提高我县茶叶公共品牌的影响力与市场渗透力，5月27日，我县举办第四届“天华谷尖”和“天华云雾茶”名优茶评审会。

本次评审会，共收到来自全县茶企业的13个“天华谷尖”和16个“天华云雾茶”茶叶样品，邀请了安徽省农科院茶叶研究所黄建琴研究员以及安徽农业大学茶与食品科技学院茶叶专家成立评审组。活动现场，评委们秉持科学、公正、客观的态度，将密码编号的茶样，从外形（形状、色泽）和内质（汤色、香气、滋味、叶底）两方面综合评分。

“一般来说，我们名优绿茶评审的时候，外形占的权数是25%，茶色和叶底各占10%，香气占25%，滋味占30%的权重。专家根据茶叶表现，对五个大项分别进行百分值赋分，再乘以它对应的权重数，综合得到茶叶的品质总分，再把优质总分进行从高到低的排序，筛选选送的名优茶。”国家茶叶技术产业体系岗位科学家、安徽农业大学教授戴前颖说。

“香气清新，带花香，94分”“茶汤有点甜味”，观其形，闻其香，品其味，评审们通过揭盖闻香、分辨汤色、品评茶汤、察看叶底等方式优中选优，不时交流着参赛茶样的品质。专家评价天华谷尖朵形顺直，色泽绿润，汤色清澈明亮，滋味甘鲜。天华云雾茶条形完整显峰苗，色泽翠绿，汤色浅黄绿明亮，滋味鲜醇。

经过仔细观察、深情品鉴，最终评分别选出“天华谷尖”和“天华云雾茶”两个品牌各一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。其中，安徽马氏生态农业科技有限公司获“天华谷尖”一等奖，太湖县天台茶厂、太湖县北中镇花冲上屋家庭农场获“天华谷尖”二等奖，太湖县永乐茶业有限公司、太湖县刘畈乡乐盛农产品专业合作社、太湖县梓徽生态农业农民专业合作社获“天华谷尖”三等奖。太湖县茶缘茶叶有限公司获“天华云雾茶”一等奖，太湖县天台茶厂、太湖县朴园徽茶生物科技有限公司获“天华云雾茶”二等奖，太湖县月鑫家庭农场、太湖县聚茗苑农业发展有限公司、太湖县寺前镇茶厂获“天华云雾茶”三等奖。（记者 王璇 姚权炉）