近中秋，百里镇叶河村龙凤组的传统手工月饼制作作坊香气四溢，令人垂涎欲滴，吸引了不少顾客前来购买。

在月饼作坊里，只见老师傅们动作娴熟，分工配合，擀面、包馅、压制、撒芝麻、炭烤……一个个月饼新鲜出炉。

“我这里都是纯手工月饼，制作工序沿用的是最传统的做法，坚持炭烤烘焙，保留以前那种烟火味，现在的月饼花样多，但是本地不管老人还是小孩大多还是喜欢吃我做的。”55岁的朱师傅自豪地介绍他的手工月饼。

近年来，交通和物流发达，进一步拓展了销售渠道，这样的手工月饼销路更广了。很多人为一解乡愁，纷纷线上订购，截至目前，朱师傅的手工月饼已销售6000余斤。月饼作坊吸纳了农村部分富余劳动力，进一步带动了周边群众增收致富。（蔡根菊）