为进一步加强食品安全监管，切实保障广大人民群众和特殊群体的饮食安全，近日，小池镇纪委联合镇行政执法大队开展食品安全专项检查行动。此次行动旨在全面排查食品安全隐患，督促食品经营单位和养老机构严格落实食品安全主体责任。

在对超市的检查过程中，执法人员重点检查了食品经营许可证、从业人员健康证持有情况，确保经营主体合法合规。在食品储存环节，仔细查看了冷藏、冷冻设备是否正常运行，温度是否符合要求，防止因储存不当导致食品变质。同时，针对预包装食品，逐一检查了食品标签是否规范，是否存在过期、变质食品。在超市内，执法人员随机抽取了多种食品进行详细检查，对发现的部分食品标签信息不清晰的问题，当场要求超市负责人进行整改。

随后，执法人员来到小池镇养老服务中心，深入厨房操作间、食品储存仓库等地进行检查。对养老中心采购食品的进货渠道严格把关，确保食材来源可追溯。在食材加工环节，重点检查了食品加工操作是否规范，食品留样是否合规。对于储存仓库存在部分食材摆放混乱的情况，当即指导工作人员进行了整理，并要求养老中心加强日常管理。

食品安全关系千家万户。下一步，小池镇将持续加大食品安全监管力度，不定期开展“回头看”检查，确保问题整改落实到位，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，尤其是保障养老院老人等特殊群体吃得放心、吃得安心 。（陈 雨）